<スペシャルアレンジ> 2011' 春おすすめメニュー Spring menu 3,150円(税込)

 Finger Food
       
真鯛の瞬間スモーク
桜風味の味噌ソース
水ダコとグレープフルーツのピンチョス
ジェノベーゼソース
   




   

 Cold dishes
       
ホタルイカと筍のクスクス和え
ドライトマト風味
イワシのオイル煮 新じゃが添え
バルサミコソース
アスパラガスとアーティチョーク、
ローストポークのミモザ風
小海老・ワカメ・インゲンのサラダ
ガーリックオニオンソース








       
スモークサーモンとフェンネル入り
クリームチーズのグラハムブレッドサンド
     

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 Hot dishes
       
鶏もも肉とサンマルツァーノ(トマト)の
白ワインクリーム煮
白身魚のロースト
そら豆バターソース
アサリとベーコンのピラフ
桜海老と青海苔の香り






 Dessert
       
苺とカスタードのプティタルト
アプリコットプリン
 

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※お料理は一例です。季節の素材を生かしたお料理をご提供致します。