<スペシャルアレンジ> 2009' 10月季節のメニュー October menu 3,150円(税込)

 Finger Food
       
茄子とバジル風味ペーストの
シュー仕立て
ボロネーズソースとビーンズの
パートフィロ包み
   






   

 Cold dishes
       
南瓜とキタアカリのブルーチーズソース
魚介のマリネ サフラン風味の
ビネグレットソース
帆立と野菜のミルフィーユ仕立て
トマトクーリソース
旬のキノコとイタリアンサラミ
レホール風味












       
自家製スモークチキンの
ハニーブレッドサンド
     






   

 Hot dishes
       
真鯛の蒸し焼き
ミネストローネ仕立て
若鶏のグリル
林檎とブランデーのクリームソース
秋鮭のターメリックピラフ








 Dessert
       
ヨーグルトのムース
葡萄のコンポートのせ
カシス風味のプティモンブラン
 








※お料理は一例です。季節の素材を生かしたお料理をご提供致します。