<スペシャルアレンジ> 11月季節のメニュー November menu 3,150円(税込)

 Finger food
       
茄子とキノコのパートフィロ包み
フォアグラと南瓜のピンチョス
 
 


 

 Cold dishes
       
根セロリとパリパリ野菜のサラダ仕立て
生ハム添え
ラタトゥイユ 2種のソース
(バジル・バルサミコ)とパルメザンチーズ
サーモンマリネ 彩り野菜のピクルス
 


       
地鶏もも肉のバプール
ブルーチーズのソース
小海老をサンドした
自家製ベジタブルブレッド
 
 



 Hot dishes
       
真鯛の白ワイン蒸し
ウニクリームソース
国産豚のロースト
レンズ豆とキャベツのブレゼ添え
栗とキノコと挽肉のピラフ
 




 Dessert
       
柿と林檎のプティパイ仕立て
ソルトクッキーにのせた
ビターチョコレートのムース
 




※お料理は一例です。季節の素材を生かしたお料理をご提供致します。