<スペシャルアレンジ> 2009' 2月季節のメニュー February menu 3,150円(税込)

 Finger food
       
フィンガーフード2種
(三色の玉子のピンチョス)
フィンガーフード2種
(菜の花のピンチョスアンチョビソース)
 
 


   

 Cold dishes
       
焼き野菜のバルサミコソース
ディル風味
揚げ穴子のマリネ
赤ワイン風味のライスサラダ添え
イトヨリのバプール
フキ味噌のソース
 



       
鴨のコンフィーとレンズ豆のサラダ仕立て
チキンの白パンサンド
ハニーマスタードソース
 




 Hot dishes
       
魚介のシューファルシ
カニ風味のクリームソース
国産豚の煮込み
春菊とキノコのあんかけ
根菜とボロネーズの
自家製パスタのラザニア




 Dessert
       
マルキーズショコラ 柚子ジャム添え
紅茶のムース オレンジ風味
 





※お料理は一例です。季節の素材を生かしたお料理をご提供致します。